søndag, 26 mars 2017 10:27

Den store påskemiddagen

Da ønsker vin- og matjournalist Carl-Erik Christoffersen igjen velkommen til Radio Riks Gjestehus. Og i Gjestehuset er det god stemning. Påsken nærmer seg raskt og her er både nye gjester og stamgjester om hverandre. Vi kan tilby god mat, god drikke og ikke minst skal vi kose oss med litt god musikk i løpet av sendingen. Her i dette programmet skal du få høre hits, som kanskje hadde sitt gjennombrudd for noen år tilbake. Vi skal også denne gangen ta for oss en del påskevin på papp, som kan være en kjekk emballasje å ta med om du skal opp i påskefjellet. Tid: 42'45" (avsluttes med musikk)
søndag, 19 mars 2017 13:48

Påsken er i boks

Da vil mat- og vinjournalist Carl-Erik Christoffersen ta for seg påsken gjennom god mat og drikke. Sammen med kollega Jan Egil Aase tar han turen opp på hytta i påskefjellet og de har med seg både noe mat å tygge på og pappviner av ymse typer. Du får tips om hva du kan gjøre med lammekjøttet - selv under enkle forhold. Ikke minst tar vi for oss nyheter i hyllene på Vinmonopolet. Tid: 45'00" (avsluttes med musikk).
Engelsk vin har vært på Vinmonopolet tidligere, nå har det kommet inn i sortimentet nok en gang. Radio Riks egen mat- og vinjournalist Carl-Erik Christoffersen, har nå vært på vinsmaking for å teste nyheter som har kommet i hyllene på Vinmonopolet. Riktignok er ikke England spesielt kjent som et vinproduserende land, men som de selv sier: Vi er på samme breddegrad som Champagne og har samme type jord, så hvorfor skal ikke vi kunne lage samme musserende vin som dem? I dette programmet kan du bli mer oppdatert på vin og mat fra England. Tid: 60'00" (avsluttes med musikk).
tirsdag, 07 mars 2017 13:48

Mat- og vin for lille-lørdan

Også denne gangen har vin- og matjournalist Carl-Erik Christoffersen vært ute og reist. Dagens hovedtema er derfor mat og drikke på mysterie-øya Malta. Du får også oppskriften til nasjonalretten Stuffat tal-fenek (kanin i gryte). Dessuten får du noen gode vintips. Og er ikke det nok, får du masse god musikk, som for mange vil bli gjenhør med tidligere hits. Så bare vær-så-god! Tid: 52'34" (avsluttes med musikk)
Også denne gangen har vin- og matjournalist Carl-Erik Christoffersen vært på tur – også denne gangen på Helgelandskysten. Han har besøkt det eldgamle høvdingsetet på Tilrem, rett nord for Brønnøysund. Her finnes det klare spor etter menneskene som har bodd der, helt tilbake til 3 500 år siden. Der ligger også vertshuset Hildurs Urterarium, som er et ganske så spesielt sted. Vi fikk også besøkt hullet i Torghatten. I programmet får du også et par gode mat- og vintips. Vel bekomme! Tid: 57’08 (avsluttes med musikk).
mandag, 20 februar 2017 07:44

Varmende viner i vinterkulda

Rett skal være rett: Den vinteren vi er vant til har latt vente på seg. Likevel er det godt å finne fram litt god mat og varmende viner i februar. Denne gangen har vin- og matjournalist Carl-Erik Christoffersen vært på langtur. Riktignok ikke lengre enn halvveis opp i landet vårt - til Helgelandskysten - men Norge er langt og det ble reisen også. Men den som venter på noe godt venter ikke forgjeves. Når vi kom fram sto det mye fristende mat på bordet, mange hyggelige mennesker rundt bordet og på anretningen sto det fire spennende viner og ventet. Tid: 23'11" (avsluttes med musikk)
onsdag, 08 februar 2017 19:40

Romersk kyllingsalat og Hane i vin

Nok en gang har vin- og matjournalist Carl-Erik Christoffersens tryllet fram noen smakfulle retter - også den gang med utmerket hjelp fra gode naboer. Denne gangen skal vi avlegge et historisk besøk i Romerriket. Vi skal vi se nærmere på en rett som etter sigende hadde sin opprinnelse fra Julius Cæsar og hans tid ved Romerrikets yttergrenser. Vi skal ha litt hyggelig musikk. Og vi skal få besøk av naboene Tone, Svein og Astrid. Med andre ord litt av hvert. Ikke minst blir det smaking av Californiske viner. Tid: 42'18" (avsluttes med musikk)
søndag, 29 januar 2017 09:58

Torsk og rødvin

Rødvin er vanlig (i Norge) til kokt torsk. I dette programmet er det nettopp det vin- og matjournalist Carl-Erik Christoffersen skal teste ut. Rødvinen passer også godt til skrei. De vinene som kan passe best er derfor ueiket type med moderat tannin. En lett og fruktig valpolicella eller beaujolais kan være "bankers". Tid: 54'05" (avsluttes med musikk).
Det er tid for Nyttårssalg, slunkene lommebøker og gode magemål. Vin- og matjournalist Carl-Erik Christoffersen har sammen med gode naboer sett nærmere på om det finnes slankeviner, om det er nyttårssalg på vin og om ikke tiden er inne for noen varmende rødviner. Her i dette programmet får du svar på både det ene og det andre. Tid: 39'00" (avsluttes med musikk).
torsdag, 29 desember 2016 16:37

Nyttårsbobler!

Nå begynner det å nærme seg Nyttårsaften og for mange kan det være vel så mye stress som før Julaften. Mange skal ha stort lag med gode venner på litt god mat og tilhørende god drikke. Altså det er stort party å forberede. I dette programmet skal vin- og matjournalist Carl-Erik Christoffersen komme med gode råd om passende mat og drikke til den store kvelden. Det skal gås romjulebukk og det blir gjester. Med andre ord dette blir et party-program! Så her er det bare å sette seg godt til rette! Tid: 21'24" (avsluttes med musikk).
Side 1 av 13

Ekstra informasjon